Notícias da indústria
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Tendências do mercado de gelatina
Espera-se que o mercado global de geleia cresça a um CAGR de 4,3% durante o período de previsão (2020-2024) a 2024. A demanda por produtos de geleia está aumentando, assim como a demanda por geleias, doces e outros produtos de confeitaria. Geléia pro...Leia mais -
As origens das doses de gelatina
As origens das doses de gelatina remontam ao livro de Jerry Thomas, de 1868, How to Mix Drinks ou The Bon Vivant's Companion: The Bartender's Guide, no qual ele mencionou pela primeira vez como fazer doses de gelatina. Com o tempo, as doses de gelatina evoluíram para uma sobremesa alcoólica popular...Leia mais
